甘氨酸鎂為新型補鎂劑食物及飼料添加劑。以下就是甘氨酸鎂的用途：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風味和香味增強料。7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

甘氨酸鎂一種甘氨酸螯合形式的鎂，吸收率高，是容易被人體吸收的鎂源之一，生物利用度約為氧化鎂的6倍，也是螯合鎂中性價比較好的。另外甘氨酸鎂吸收進入血液后釋放出的甘氨酸（一種氨基酸）也可以縮短入睡時間，穩(wěn)定睡眠狀態(tài)。

目前已知的含鎂藥品種類繁多。甘氨酸鎂這種有機酸和鎂構成的鹽，也主要是為了通過補充鎂，來達到某些作用。